Bienvenue dans notre coin doux, où les mantecados et les polvorones ne sont pas simplement une bouchée ; c'est une expérience qui ravit les sens. Cette fois-ci, plongeons-nous dans le monde fascinant de l'amande, l'ingrédient vedette qui élève la qualité et la saveur de nos produits à de nouveaux sommets ...

Situé dans la province de Séville, en Andalousie (Espagne), la charmante ville d'Estepa brille par son histoire riche et son patrimoine culturel. De sa fondation dans les temps anciens à son rôle prépondérant en tant qu'épicentre de la production des délicieux "mantecados" et "polvorones" (des bo ...

Chez Dulces Gamito, notre passion pour l'excellence dans la pâtisserie se reflète dans chacun de nos produits. L'un des ingrédients fondamentaux qui joue un rôle crucial dans la création de mantecados et polvorones de haute qualité est l'huile d'olive vierge extra (AOVE). Dans cet article, nous plong ...

Les mantecados et polvorones sont des trésors de la pâtisserie espagnole qui nous transportent dans un monde de saveurs et de traditions. Originaires d'Estepa, dans la province de Séville, ces sucreries ont conquis les palais de tout le pays et au-delà. Mais que se passe-t-il lorsque la tradition d'E ...

Le chocolat, souvent appelé "la nourriture des dieux", a eu un impact significatif sur l'histoire de l'humanité. Au fil des siècles, cette gourmandise indulgente a évolué depuis une boisson exclusive de la royauté pour devenir un plaisir universel que tout le monde peut apprécier.

CANAL SUR TV - La commune sévillane d'Estepa, la première à allumer les lumières de Noël en Europe, est le berceau de célèbres bonbons tels que les mantecados et les polvorones artisanaux, avec Indication Géographique Protégée.

TVE - Noël n'est pas compris en Espagne sans mantecados ou polvorones. Ces bonbons traditionnels ont leur berceau dans la municipalité sévillane d'Estepa et ...

DIARIO DE SEVILLA - Dulces Gamito parvient à se diversifier pour rompre la saisonnalité des mantecados et de l'exportation, face à de nouveaux défis tout en conservant son caractère familial et sans déménager.

CANAL SUR - Les entreprises andalouses s'adaptent aux changements de la société, dans le programme Canal Sur Televisión Employee, nous allons rencontrer deux qui se sont adaptés pour fabriquer des produits que les musulmans peuvent consommer, des produits avec le sceau Halal.

Ici, vous apprendrez le processus de fabrication d'un authentique mantecado artisanal d'Estepa, une recette transmise de génération en génération.

CANAL SUR - Nous visitons la ville sévillane d'Estepa pour connaître une entreprise familiale, avec un demi-siècle d'histoire, pionnière dans la fabrication de bonbons halal sans saindoux ni alcool, certifiés par l'institut halal.

ABC - L'usine d'Estepa adapte une partie de sa production aux coutumes gastronomiques musulmanes

EL PAÍS - La firme sévillane Productos Gamito trouve une niche de marché avec les mantecados halal.

EL MUNDO - Une entreprise d'Estepa fabrique des mantecados selon la tradition musulmane, le seul producteur espagnol de bonbons certifiés par l'Institut Halal. Substituez du saindoux à une matière grasse végétale pour faire des douceurs qui se consomment tout au long de l'année.