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Descubre si los mantecados pueden ser parte de una dieta equilibrada, su valor nutricional, los ingredientes que los...
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Receta del mantecado de artesanía, uno de los dulces navideños más tradicionales
En atención a los que estáis interesados en los Mantecados de Estepa, a continuación os mostramos los ingredientes y el procedimiento que implica la fabricación del Mantecado de Artesanía.
Ingredientes:
Harina
Azúcar
Manteca de cerdo
Esencia de canela
Ajonjolí
Fabricación:
a) Mezclamos todos los ingredientes en la amasadora de 10-15 minutos.
b) Pasamos la masa sobre unas bateas, pasando de ellas a un horno giratorio donde se cocerán un tiempo similar al amasado a altas temperaturas.
c) A continuación las bateas calientes con el producto horneado se introducen en carros y se enfrían de forma natural una hora.
d) Para que este producto tome consistencia se introduce en una cámara frigorífica.
e) Por último, se procederá al envasado del mantecado y a su presentación.
Este producto así como otros de igual calidad de Mantecados Gamito Hermanos S.L. lo podrás adquirir en tu domicilio a través de un clic en la tienda online de esta misma web.
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