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El mantecado de canela es uno de los mantecados más tradicionales, se caracteriza por su exquisito sabor a canela tostada, suave y agradable para el paladar. Elaborado con canela en rama natural procedente directamente desde Sri Lanka que le otorgan este sabor tan especial.
Confeccionado en nuestro obrador con la misma receta de antaño y con las mejores materias primas, cuidando todo el proceso de elaboración con la calidad que nos representa. El mantecado de canela realizado con base de manteca de cerdo, azúcar y harina de trigo pasa por nuestros hornos panaderos para concederle la cocción perfecta dándole consistencia y compactando el dulce. La textura de la que goza este mantecado de canela al pasar por este proceso es ideal, tanto que se deshace en el paladar. El sabor a canela en rama de este mantecado se lo confiere el polvo que obtenemos al moler la rama de la canela en nuestro obrador, que se le añade en el proceso de elaboración. Este mantecado de canela tan tradicional se culmina con una capa superior de semillas de sésamo, conocidas como ajonjolí.
La presentación de este mantecado consiste en una envoltura de papel metalizado “flowpack” con base roja y ribetes dorados, disponiendo en el centro del sello del producto en dorado. Liados individualmente y preparados con las mejores calidades. El mantecado de canela de Estepa IGP lo puedes encontrar tanto en bolsas de 500g o 1kg, como en la caja de granel de 3 kg perfectamente envasados.
Este producto ha sido elaborado bajo los criterios de calidad de la Indicación Geográfica Protegida Mantecados de Estepa.
En Dulces Gamito elaboramos de forma tradicional nuestros dulces artesanales sevillanos cuidando al máximo la selección de todas nuestras materias primas. Este dulce navideño de canela es una tradición en nuestra tierra que no puede faltar en su mesa. Directamente desde el obrador en Estepa a su hogar, para que pueda disfrutar de su inconfundible sabor a canela molida.