Nouvelles

Vous êtes-vous déjà demandé ce que sont les mantecados et quelle est leur origine ? Les pâtisseries traditionnelles espagnoles regorgent de saveurs et de textures qui évoquent les souvenirs d'enfance et les fêtes de famille. Parmi ses délices les plus appréciés, les mantecados d'Estepa occupent une place particulière. Ces petites douceurs, typiques de la période de Noël, ont conquis les palais depuis des générations grâce à leur incomparable texture beurrée et leur saveur délicate. Dans cet...

Noël, une fête qui nous enveloppe dans la magie des lumières scintillantes, des rires et la douce fragrance des desserts de Noël. Cependant, cette célébration a une histoire riche et complexe qui remonte à des siècles. Voyageons à travers le temps pour découvrir les racines profondes de Noël et comment elle a évolué pour devenir la célébration mondiale que nous connaissons aujourd'hui.

Bienvenue dans notre coin doux, où les mantecados et les polvorones ne sont pas simplement une bouchée ; c'est une expérience qui ravit les sens. Cette fois-ci, plongeons-nous dans le monde fascinant de l'amande, l'ingrédient vedette qui élève la qualité et la saveur de nos produits à de nouveaux sommets.

Situé dans la province de Séville, en Andalousie (Espagne), la charmante ville d'Estepa brille par son histoire riche et son patrimoine culturel. De sa fondation dans les temps anciens à son rôle prépondérant en tant qu'épicentre de la production des délicieux "mantecados" et "polvorones" (des bonbons traditionnels espagnols), Estepa a captivé des générations entières avec son charme unique et sa passion pour les saveurs traditionnelles. Plongez dans un voyage à travers les siècles alors que...

Chez Dulces Gamito, notre passion pour l'excellence dans la pâtisserie se reflète dans chacun de nos produits. L'un des ingrédients fondamentaux qui joue un rôle crucial dans la création de mantecados et polvorones de haute qualité est l'huile d'olive vierge extra (AOVE). Dans cet article, nous plongerons dans le monde de la AOVE et son rôle crucial dans la création de nos délicieuses friandises de Noël d'Estepa. Vous découvrirez pourquoi la AOVE est le trésor qui distingue nos produits et...

Les mantecados et polvorones sont des trésors de la pâtisserie espagnole qui nous transportent dans un monde de saveurs et de traditions. Originaires d'Estepa, dans la province de Séville, ces sucreries ont conquis les palais de tout le pays et au-delà. Mais que se passe-t-il lorsque la tradition d'Estepa se marie avec la tendance croissante vers une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement ? Le résultat, ce sont les mantecados et polvorones végétaux, une innovation...

Le chocolat, souvent appelé "la nourriture des dieux", a eu un impact significatif sur l'histoire de l'humanité. Au fil des siècles, cette gourmandise indulgente a évolué depuis une boisson exclusive de la royauté pour devenir un plaisir universel que tout le monde peut apprécier.

CANAL SUR TV - La commune sévillane d'Estepa, la première à allumer les lumières de Noël en Europe, est le berceau de célèbres bonbons tels que les mantecados et les polvorones artisanaux, avec Indication Géographique Protégée.

TVE - Noël n'est pas compris en Espagne sans mantecados ou polvorones. Ces bonbons traditionnels ont leur berceau dans la municipalité sévillane d'Estepa et ...

DIARIO DE SEVILLA - Dulces Gamito parvient à se diversifier pour rompre la saisonnalité des mantecados et de l'exportation, face à de nouveaux défis tout en conservant son caractère familial et sans déménager.